7月14日，yl9193永利官网“三下乡”社会实践基地与yl9193永利官网食品安全分析与检测教育部重点实验室研究生创新实践基地揭牌仪式在福建山哈乌饭食品有限公司隆重举行，福建山哈乌饭食品有限公司董事长兰进良、亭坪村第一书记孙振伟、福大生工学院党委书记王群出席了本次活动。

“三下乡”社会实践基地与研究生创新实践基地的设立旨在充分利用学校资源为畲族文化的发展提供技术支持，更好的展现畲族文化形象，让更多的人了解畲族文化，使畲族品牌走出去。

随后，实践队员在福建山哈乌饭食品有限公司总经理钟金华的带领下，参观乌饭的生产工艺流程。一走进生产车间，浓浓的乌米饭香扑鼻而来。实践队员陈丽鑫经不住美食的诱惑，随手拿起一份做好的乌米饭便尝起来，直说：“味道棒极了！”，逗得大家哄堂大笑。据钟经理介绍，乌饭是畲族同胞“三月三”过节的传统食品，它来自大自然乌稔树（也叫乌饭树）的绿色树叶泡制而成。具有开脾健胃驱湿膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品。

通过走访福建山哈乌饭食品有限公司，实践队员们了解了乌米饭的制作工艺，对畲族特色美食——乌米饭有了一个更加全面的了解，我们也坚信，畲族文化一定会被更多的人所熟知，传播的越来越远。